キャベツが美味しい季節ですね。

千切りキャベツに凝っています〜丸ごと1個せっせと千切りにします。

タッパーに入れて、塩麹をしておくか塩だけ振って揉んで保存したり

もちろん生のままでも。。。

いくつかのパターンを作っておくと、とても便利です。

子どもの頃と比べると、キャベツの種類も沢山になりましたね。

洋風のチリメンキャベツは煮物で使いますが、昔ながらのつるんとした

ものを千切りキャベツに使います。

スライサーが有れば良いのですが、ひたすら包丁で千切ります！

詩人の『武井武雄』だったら、こんな唄が作れそうな感じ。。。

今日も奥さんキャベツを切る

トントントントン　キャベツを切る

まあるいキャベツが

細ーい細ーい線のように

あっという間になりました。

あらあら不思議

今度は坊やのお腹がキャベツの様に

まあるいお腹になりました

こんな感じ？かな？へへ

キャベツを味わう春ですよ。

※右に見えるのが、風が吹いていないのになびいている『お松』です。