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日々のCOLLAGE
キャベツが美味しい季節ですね。
千切りキャベツに凝っています〜丸ごと1個せっせと千切りにします。
タッパーに入れて、塩麹をしておくか塩だけ振って揉んで保存したり
もちろん生のままでも。。。
いくつかのパターンを作っておくと、とても便利です。
子どもの頃と比べると、キャベツの種類も沢山になりましたね。
洋風のチリメンキャベツは煮物で使いますが、昔ながらのつるんとした
ものを千切りキャベツに使います。
スライサーが有れば良いのですが、ひたすら包丁で千切ります!
詩人の『武井武雄』だったら、こんな唄が作れそうな感じ。。。
今日も奥さんキャベツを切る
トントントントン キャベツを切る
まあるいキャベツが
細ーい細ーい線のように
あっという間になりました。
あらあら不思議
今度は坊やのお腹がキャベツの様に
まあるいお腹になりました
こんな感じ?かな?へへ
キャベツを味わう春ですよ。
※右に見えるのが、風が吹いていないのになびいている『お松』です。