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日々のCOLLAGE・課外授業編
先日、2021年まで予約が取れないというお鮨屋さんに、ラッキーです!日頃の行いが
良かったのか、近所の先輩に連れて行ってもらいました。
そんな先まで予約が取れないなんて、生きておかないと次は無いんですから
すごいですね。
もちろん、今回の予約も1年前のものだったそうです。
18時から20時までと、20時から10時までが予約タイムで、それ以降がフリーなので
運が良ければ入れるそうです。
うちでは食事時間は、ほぼ狂うことなく毎日3食同じ時間に食べるのが常なので
夜の10時からお鮨を食べに行こうということは先ず無いことなので、正真正銘これで
次は無いかも。。
場所は、難波の日本橋で『鮨一』さん、4席のみ。
どんなに予約でうまっても、移転したり増築したりすることなく、淡々とお一人で
営業されているそうです。
美味しいに決まってますぅ〜新鮮でどれもプリッと肉厚。
お醤油なしで食べられる一工夫など、他とは違う特別感もありました。
この辺りは、魅惑の路地があります。
この日平井は嫌いな食べ物の第1位だった、鰻を食べられる様になりました。
藤子不二雄じゃないですが、鼻血出るんちゃうかーな美味しさなので
50年来の食わず嫌いも吹っ飛びました。
(藤子不二雄だとお思うんですが、初めて鰻を食べた時に鼻血が出たそうです〜
水木しげるかな?)
カウンターだけの小さなお店ですが、お茶の世界にも通じる究極の生き方だと
思います。
10時以降に、自分の運の強さを信じてチャレンジしてみるか、2021年の予約を
取ってみるか、興味がありましたら食べログ添付しておきます。
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270202/27026465/dtlrvwlst/B202905697/?lid=tabelog_pickup_review